Restaurant Niño Corvo. Cociña sen vergoña...
Le restaurant Niño Corvo est synonyme de jeunesse, de cuisine et de joie. Son chef, Adrián Albino, se consacre à la recherche incessante des meilleurs produits locaux, en particulier ceux de notre estuaire, créant un menu quotidien qu'il modifie en fonction des produits que le marché lui fournit avec différentes techniques et influences, asiatiques, sud-américaines et, bien sûr, galiciennes !
Niño Corvo, c'est presque mettre la tête dans l'eau...
Si nous devions la décrire en deux mots, ils seraient PRODUIT et QUALITÉ.
La carte des vins est composée à 90 % de vins galiciens provenant de petits viticulteurs et est complétée par du champagne français et des vins mousseux du Portugal, ce qui rend l'expérience spectaculaire à tous points de vue.
Quoi de mieux pour le découvrir que de visiter son restaurant et de goûter à quelques-uns de ses plats les plus classiques, comme la daurade tiradiño, le chinchard au chalumeau ou les palourdes au pesto et au parmesan.
Vous pouvez vous laisser guider par son chef, Adrián Albino, et le laisser préparer votre menu personnalisé en fonction de vos goûts et préférences avec les meilleurs produits de la place.
- Adresse : Rúa Real nº 22 - Vigo, Pontevedra
- Téléphone : 986 11 50 64 986 11 50 64
- Info : Corvo Child
Rapport extrait du magazine TIERRA
