Le restaurant Crudeza à Vigo est une joie pour tous les bons gourmets qui aiment la "cuisine vivante". Óscar et Andrés réjouissent l'âme de tous ceux qui ont une place pour le plaisir, en donnant vie à un concept très intéressant.
Le restaurant Crudeza à Vigo, une pure alchimie gastronomique
Crudeza apporte son propre langage culinaire qui joue avec les origines des aliments et des techniques de cuisine à partir d'une série de voyages gastronomiques à travers l'Asie et l'Amérique. Cette base les a conduits à élaborer un menu composé d'options qui offrent aux convives une aventure culinaire pure et originale.
Cela s'explique par l'alimentation crue, d'où son nom. Il s'agit d'une cuisine presque sans l'action du feu dans laquelle prédominent les ceviches, les tartares et les carpaccios. Cependant, ils ouvrent les portes à tous les palais, avec des options telles que les viandes ibériques dans différentes préparations, des salades variées et des desserts faits maison.
- Adresse : Rúa da Ronda de Don Bosco nº 20, Vigo, Pontevedra
- Téléphone : 692 16 45 67
- Info : Brut
Rapport extrait du magazine TIERRA
