Das Restaurant Crudeza in Vigo ist eine Freude für alle guten Feinschmecker, die die "lebendige Küche" lieben. Óscar und Andrés erfreuen die Seele eines jeden, der einen Platz zum Genießen hat, und erwecken ein sehr interessantes Konzept zum Leben.
Das Restaurant Crudeza in Vigo, gastronomische Alchemie pur
Crudeza bringt seine eigene kulinarische Sprache mit, die mit den Ursprüngen von Lebensmitteln und Kochtechniken aus einer Reihe von gastronomischen Reisen durch Asien und Amerika spielt. Auf dieser Grundlage haben sie eine Speisekarte entwickelt, die den Gästen ein reines und originelles kulinarisches Abenteuer bietet.
Dies erklärt sich durch die Rohkost, daher der Name. Es handelt sich um eine Küche fast ohne Feuer, in der Ceviches, Tartares und Carpaccios dominieren. Allerdings öffnen sie die Türen für alle Arten von Gaumen, mit Optionen wie iberische Fleisch in verschiedenen Zubereitungen, abwechslungsreiche Salate und hausgemachte Desserts.
- Anschrift: Rúa da Ronda de Don Bosco nº 20, Vigo, Pontevedra
- Telefon: 692 16 45 67
- Infos: Rohöl
© Bericht aus dem TIERRA-Magazin
